13. เครื่องที่ใช้ในการผลิตน้ำผลไม้พาสเจอร์ไรส์เรียกว่า

ก. retort

ข. heat exchanger

ค. homogenizer

ง. evaporator

14. การผลิตเบียร์มักทำการฆ่าเชื้อแบบใด

ก. plate heat exchanger

ข. retort

ค. in-container pasteurization

ง. UV pasteurization