3. ความสัมพันธุ์ระหว่างกรดอินทรีย์และปริมาณน้ำตาลในผลไม้ที่เปลี่ยนแปลงจากดิบจนสุกมักจะเป็นอย่างไร
ก. เพิ่มขึ้นไปในทิศทางเดียวกัน
ข. ลดลงไปในทิศทางเดียวกัน
ค. น้ำตาลเพิ่มขึ้นในขณะที่กรดอินทรีย์ลดลง
ง. กรดอินทรีย์เพิ่มขึ้นในขณะที่น้ำตาลลดลง
4. ข้อใดกล้าวถูกเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวโดยใช้แรงงานคนคือข้อใด
ก. รวดเร็ว
ข. ได้ผลิตภัณฑ์ทั้งดิบและสุกปนกัน
ค. ใช้แรงงานคนน้อย
ง. ผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ไม่บอบช้ำ